Sunne søte saker fra Simone

Oppskrift på deilig sunn sjokolade med bær!

Lag din egen sjokolade, med næringsrik og smakfull kakao på 1-2-3! Tilsett din favorittsmak med bær, chilli, ingefær eller det DU liker. Og vips! Så kan du imponere venner og … deg selv! Å lage sunn sjokolade er både enkelt og morsomt. La kreativiteten få fritt spillerom og lag store deilige sjokoladeplater til BARE DEG …

Oppskrift på deilig sunn sjokolade med bær! Les mer »

Annes salte sjoko-kokos-kuler

Annes salte Sjoko-kokos-kuler                          ca 40 stk á 12 g. Søtt og salt balanserer hverandre og kombinasjonen lager en liten smaksbombe. Disse kan også lages mer barnevennlige uten salt. Bruk himalayasalt. I motsetning har vanlige salt kun to mineraler – natrium og klorid, har himalaysalt mer enn 80 ulike mineraler og sporstoffer som kroppen trenger! Ingredienser: …

Annes salte sjoko-kokos-kuler Les mer »

Hot chili- og limesjokolade

Raw og hot-hot-hot! I denne sjokoladen har jeg brukt ren chilisaft! Det gjør den sterk og det smaker ekte chili. Du kan også bruke chiliolje eller cayennepepper. Oppskriften gir ca 10 små sjokolader. Sjokoladeblanding: 50 g    kakao ½ ts    vaniljepulver 1,5 ss  agavesirup 1 ts      lønnesirup (kan byttes ut med yacon- eller agavesirup) 2 …

Hot chili- og limesjokolade Les mer »

Kirsebærsjokolade

En deilig, syrlig smak av kirsebær som perfekt balanserer den søte og litt bitre mørke sjokoladen. ½ porsjon       basis oppskrift sjokolade 1 toppet ss     kakaopulver 3 ss                 Cocosa, kokosolje 1 ss                 lecitin 2 ss                 rice bran (riskli) ½ dl                Tart cherry (Super-nature) Former å avkjøle sjokoladen i. Evt noen hele kirsebær. …

Kirsebærsjokolade Les mer »

Peanøttkarameller med sjokoladetrekk

Kombinasjonen av kokosblomstsukker og lønnesirup gir disse kulene sin karakteristiske karamellsmak. Sammen med peanøtter og sjokolade minner de om Snickers. Peanøttkuler: 40 g    peanøttsmør uten sukker og salt 40 g    cashewnøtter, malt 2 ss     lønnesirup 2 ss     kokosblomstsukker litt himalayasalt (ca ¼ – ½ ts) 2          myke dadler 1 ss     Cocosa, kokosolje   Sjokoladetrekk: …

Peanøttkarameller med sjokoladetrekk Les mer »

Sitronlakris

Dette er den sunne versjonen av den gode gamle sitronkicken – lakris med sitronsmak. 13       dadler (ca 160 g)                 myke dadler 33 g    Cocosa, kokosolje 17 g    sitron Cocosa 30 g    cashew nøtter, malt. (Kan byttes ut med mandler) 2,5 ts   malt stjerneanis  (finnes i krydderhyllene) 1,5 ts   lakrispulver 0,5 ts   …

Sitronlakris Les mer »

Sjokolade, basisoppskrift

Raw, hjemmelaget sjokolade. Mørk og god, akkurat slik du vil ha den. Denne kan du gjøre mørkere ved å tilsette mer kakaopulver, mykere ved å tilsette 1-2 ss cocosa kokosolje, eller lettere ved å tilsette et par spiseskjeer ricebran eller rismel. 150 g  kakaosmør 2 ts      vaniljepulver 4 ss     kakao pulver (ca 25g) 4 ss     …

Sjokolade, basisoppskrift Les mer »