Oppskrift på deilig sunn sjokolade med bær!

Lag din egen sjokolade, med næringsrik og smakfull kakao på 1-2-3! Tilsett din favorittsmak med bær, chilli, ingefær eller det DU liker. Og vips! Så kan du imponere venner og … deg selv!

Å lage sunn sjokolade er både enkelt og morsomt. La kreativiteten få fritt spillerom og lag store deilige sjokoladeplater til BARE DEG SELV. Putt på favorittbærene dine, eller dypp bærene i sjokoladen. Yummy – yummy!

Denne oppskriften på hjemmelaget økologisk sjokolade kan brukes som basis for alle smaker:

• 25 g   kakaomasse eller kakaopulver (100% kakao)
• 50 g   kakaosmør (den hvite massen)
• 2-3 ss   kokosolje
• 1 ts    vaniljepulver
• ca 1 ss   yaconsirup, lønnesirup eller sukrin   – smak til!
• Bær eller annet til pynt og smakstilsetning

Hakk opp kakaomasse og kakaosmør, og ha alle ingrediensesn i en glassbolle.
Sett bollen over vamt vann (vannbad) til ingrediensene har smeltet.
Visp det god sammen.
Hvis du vil ha i ingefær eller chilli, har du det i før du pisker det sammen. Bruk krydder eller rasp litt og ha i.

Pynt og smak med bær/frukt:

1. Hell sjokoladen i former (jeg har brukt muffinsformer på disse)
2. Sett til avkjøling i ca 15 min i kjøleskap – til sjokoladen er tykk, men fremdeles myk.
3. Ta ut av kjøleskap og dekorer med dine favorittbær, frukt eller dypp frukt og bær i sjokoladen. Ha pinner i formene, hvis du vil lage sjokolade på pinne.
4. Sett til avkjøling igjen i ca 15 minutter (eller i fryseren i 5 minutter).
5. Nyyyt dine herlige fristelser!

Oppbevares i kjøleskap. Holdbarhet: Neppe mer enn et par dager – da har du spist dem opp! 😉

Del sjokolade – del glede – del oppskriften!

Her har jeg brukt sjokolade fra Økosjokolade #okosjokolade med tørkede jordbær, banan, kirsebær og blåbær.