Grønnsaker gir god fuktighet til glutenfrie kaker. Squash er relativt mild i smaken og passer perfekt i denne sitron kaken. Ganske ålright å kunne spise grønnsaker til dessert også! Oppskriften er nok til 6 bundtlette kakeformer på 10 cm. Ingredienser: Kake: 3 dl squash puré (1-2 squash) 2 sitroner (zest fra begge og juice fra […]
Glutenfri Sitron Kake med Squash og Basilikum Cashew Glasur Read More »
Crispy glutenfri pizza med greske smaker. Oppskriften holder til 1 stor pizza eller 2 små. Ingredienser: Bunn: 2 dl bokhvetemel 2 dl rismel (pluss ekstra for kjevling) 1 ts bakepulver 1 ts fiberhusk 1/2 ts salt 1.5 dl vann 1 ss rapsolje Pesto: 1/2 dl cashewnøtter 1 hvitløksfedd 1 dl soltørket tomat 1/2 dl rapsolje salt
Gresk Pizza (glutenfri) Read More »
Det er mye morsommere å lage sjokoladepålegg selv. Dette er både bedre og sunnere enn det du får i butikken. I tillegg er det helt vegansk. Ingredienser: 300 g mandler 200 g hasselnøtter 4 ss kakaopulver 2 ss kokosolje 1 ts vaniljeessens 1/2 ts stevia 1/2 ts salt 1/4 ts kanel En dash chilipulver Slik gjør
Sunt sjokoladepålegg Read More »
Glutenfritt og gjærfritt brød med masse deilige frø og kjerner. Ingredienser: 3 dl bokhvetemel 2 dl brunt rismel 2 dl mandelmel (finhakket i en foodprocessor) 1 dl solsikkefrø 1 dl gresskarkjerner 1/2 dl linfrø 2 ts bakepulver 1/2 ts natron 1 ss oregano 3 ss fiber husk 3 egg 3 ss rapsolje 5 dl vann
Ingenting er som en nystekt vaffel i påskesolen. Disse er både gluten og melkefrie slik at alle kan være med å spise! Oppskriften gir ca 6 vafler Ingredienser: 100 g smør (vegansk eller vanlig) 3 egg 4 dl mandelmelk 1 dl vann 1 ts vaniljeessens 1 dl bokhvetemel 1 dl hirsemel 1 dl brunt rismel
Sushi er gøy å lage selv! Hvorfor ikke prøve en helt ny vegetar variant med quinoa? Den klebrige kvaliteten til quinoa gjør det til den perfekte erstatteren for ris. Oppskriften holder til 2-3 portioner Ingredienser: 2 dl quinoa 4 dl vann 1 ss revet ingefær 1/2 ts salt 1 ss ris eddik 1/2 dl sesamfrø
Quinoa og Søtpotet Sushi Read More »
De flotte mørkegrønne bladene på grønnkålen er kjempe sunne og fulle av mineraler, vitaminer og kostfibre. Mange syns den har en veldig intens og nesten bitter smak. En fin måte å få i seg mer grønnkål på er for eksempel å putte den på pizzaen sin. Oppskriften holder til 1 stor pizza eller 2 små. Ingredienser: Pizzabunn:
Glutenfri grønnkålpizza Read More »
Frokost et viktig måltid. Du vil fylle opp energilagrene så du er klar for å takle alt dagen har å by på. Denne deilige grøten gir deg en mettende og næringsrik start på dagen. Oppskriften holder til en sulten eller to småspiste personer. Ingredienser: 1 dl amarantfrø 1 dl kokosmelk 2 dl vann Skallet av en halv sitron (raspet)
Amarantgrøt med kokos Read More »
Et sunt og grønt alternativ til kjøttkaker. Spis dem alene til en deilig salat eller sammen med avokado og mango mellom to burgerbrød. Ingredienser: 2-3 raspede rødbeter 100g chevre (smuldret) 1 finhakket rødløk 1 dl bokhveteflak eller havregryn 1 dl grovhakkede pecan nøtter 1 egg 1 neve finhakket fersk oregano En dash salt Slik gjør du: Bland
Varme salater er deilig i vinterkulda. Denne quinoa salaten er både frisk og fyllende. Du kan spise den alene eller ha den som et innslag på koldtbordet ditt. Ingredienser: 2 dl quinoa 4 dl vann 1 ts grønnsaksbuljong 1 søtpotet 1 ss rapsolje eller kokosolje salt & pepper (etter smak) 1/2-1 granateple 100 g
I julen er det å finne mandelen i grøten like spennende når man er barn som voksen. Her er en oppskrift til de av dere som ikke spiser eller tåler melk. Slik at alle kan være med på leken! Oppskriften holder til ca 8 personer. Ingredienser: 4 dl grøtris (kan gjøres enda sunnere ved å bruke
Vegansk Risengrynsgrøt Read More »
Julen nærmer seg og det er på tide å planlegge menyen til diverse selskaper. Ønsker du en kjøttfri jul er denne steken et godt alternativ. Den er vegansk og glutenfri og passer godt med både poteter, tyttebærsyltetøy og ertestuing! Ingredienser: 1 kålrot 1 ss olje 2 dl grønne linser 9 dl vann 2 laurbærblad 1/2 ts salt
Linsestek med quinoa Read More »
Krydret og deilige linseboller med valnøtter og soltørket tomat. De passer perfekt som forrett/kanapé eller til pasta med tomatsaus. Oppskriften er både glutenfri og vegansk, og den gir rundt 35 boller. Ingredienser: 2 dl linser 4 dl vann 1 ts grønnsaksbuljong pulver 4 dl valnøtter 1 løk (grovhakket) 2 hvitløksfedd (finhakket) 1 chili (finhakket) 3
Som å spise kake til frokost. Dette brødet er full av smak og sødme fra butternut gresskaret. Det er vegansk og fri for både gluten og sukker, så det kan nytes med god samvittighet! Ingredienser: 1 dl chiafrø 3 dl vann 3 dl mandelmel 1 dl quinoamel 100 g pecannøtter (grovhakket) 4 ss kanel 1 ss
Butternut Gresskarbrød Read More »
En deilig siderett med vinterens flotte grønnsak, rosenkålen. Den passer fint til alle høytidsmiddagene som ligger foran oss, både thanksgiving og jul. Ingredienser: 1.5 dl quinoa 3 dl vann 1 ts grønnsaksbuljong 1 appelsin 1/2 ss kokosolje 1 ts honning eller lønnesirup 400 g rosenkål salt & pepper 1 dl tørkede tranebær 1 dl pekannøtter 1
Quinoa Salat med Rosenkål Read More »
Halloween er overstått og du sitter kanskje igjen med mye gresskar. Da kan du bruke det til å lage disse deilige muffinsene. Oppskriften gir ca. 10 muffins. Ingredienser: Gresskarpure: 1/4 gresskar eller 1 flaskegresskar 2 ss kokosolje 1/2 ts kanel Muffins: 3 dl hirsemel 1 dl pecan nøtter (grovhakket) 1/2 ts natron 1 ts kanel
Glutenfrie Gresskarmuffins Read More »
Høsten er tiden for rotgrønnsaker og suppe, og enda bedre er det når du kombinerer de to. Denne gulrotsuppen er full av smak og har en god zing av ingefær og chili. Oppskriften er vegansk og holder til ca 4 personer. Ingredienser: 1 ss kokosolje eller rapsolje 1 løk 2 hvitløksfedd 1/2 chili 700g gulrøtter
Alle som juicer vet hvor mye pulp som er igjen etter juicen er ferdig, og det føles fælt å kaste så mye mat. Derfor er det fint å bruke pulpen i annen matlaging. Disse pannekakene passer perfekt til den oppgaven. Fulle av smak og funker både til frokost, lunsj og middag. Du får ca 3
Juice «pulp» pannekaker Read More »
YOGAFARM AS – Org nr 924 958 138 – Salgsbetingelser