Eva Fjeldstad

Grønnsaker er da i alle fall sunt ……..?

Selv om vi så i forrige blogg at frukten inneholder et stort antall giftstoffer, så kanskje grønnsakene er sunnere? Grønnsaker og urter har mindre giftstoffrester enn frukt.  I 2013 var det gjennomsnittlig 40,3% av grønnsakene som hadde giftstoffrester i seg, en av fire norske og halvparten av de utenlandske. Sammenlignet med frukt har 9 av 10 …

Grønnsaker er da i alle fall sunt ……..? Les mer »