En deilig måte å starte dagen på. Søtpotet er kanskje ikke det du forbinder med en chiagrøt, men den blir søt og god når den stekes i et krydder så søtt som kanel.
Ingredienser:
Chiagrøt:
1/2 dl chiafrø
1,5 dl mandelmelk
1 ts søtning (honning, agave, lønnesirup, stevia)
1/2 ts vaniljeessens
1/4 ts salt
Søtpotet
1/3 søtpotet
1/2 ts kanel
1/4 ts kardemomme
1/2 ss kokosolje
Slik gjør du:
- Bland alle ingrediensene til chiagrøten godt sammen og sett den i kjøleskapet. Rør igjen etter 30 minutter og la den stå i mint 1 time. Et godt tips er å gjøre dette før du går å legger deg, så har du grøten klar når du står opp.
- Kutt søtpoteten i små terninger. Bland dem sammen med de andre ingrediensene i en form og sett dem i ovnen på 200˚C. Stek dem i 15-20 minutter og rør i dem en gnag underveis. Dette kan også gjøres natten før.
Herlig oppskrift og bilde av Aurora Steen – se bloggen hennes: The Indie Broccoli
Nye oppskrifter hver torsdag, så meld deg på nyhetsbrevet!
Ser dette godt ut? 🙂 Del oppskriften med venner og kjente!
